Malzemeler:
4 iri yumurta
250 gr margarin
1 paket dr oetker çikolatalı krem santı
4 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı şeker
yarım su bardağı su
1 su bardağı un + 1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu ve vanilya
bir tutam tuz
Yapılışı:
1- tereyağı geniş bir tencerede eritilir ama yakmadan kokusu çıkmasın. ılıması beklenir
2- İçine kakao, şeker, toz krem şanti, su eklenir karıştırılır bir iki taşım kaynatılır. soguması beklenir
3- yumurta sarıları ve akları ayrılır, aklar kar halıne getırılır. yumurta sarılarıda mikserle iyice çırpılır.
4- kakaolu karısıma yumurta sarısı eklenir karıştırılır. kakaolu karısım ikiye ayrılır
5- karışımın birine un, vanilya, kabartmatozu eklenir karıştırılır. yumurta akları eklenir mikserle tekrar karıştırılır.
6- yağlanmış kek kalıbına veya bir borcama dökülür önceden ısınmış 180 derecede pişirilir. fırından çıkınca ayrılan kakaolu sos dökülür dilimlenir. 1 saat sonra servis yapılır…
resim burada
http://www.kibelesofrasi.com/cikolata-santili-islak-kek#more-2243çok güzel bir kek olmuş