pizzaaaa:)

[img][/img]

şimdide sizlere görmekte olduğunuz ve görüntüsü kadar lezzetide muhteşem olan pizzamı tanıtmak istiyorum eveeet huzurlarınızdaaaaaaa benim pizzaaaaaaaaam

NELERMİ LAZIM???

2,5 bardak süt,(ılık olacak)

1 bardak sıvıyağ,

yarım bardak su,

1 yemek kaşığı tuz,

1 yemek kaşığı şeker,

2 yemek kaşığı maya,

1 paket kabartma tozu,

6 bardak un(gerekirse ilave edin).

ÜST HARCINA NE LAZIM???

domates,sucuk,(salam,sosis)zeytin,yeşil biber,(arzu edilirse mantar,)kaşar peyniri rendesi.

hamurun üzerine varsa hazır pizza sosu yoksa rendelenmiş domates,biber salçası,karabiber,pul biber,azıcık zeytinyağı ile pişirip hazırladığımız sos kullanılır.

HADİ YAPALIM ARTIK NASILMI???

anlatıyorum şimdi önce bir kap içerisinde hamur malzemelerini iyice karıştırıp elden zor ayrılan ama düzgün bir hamur oluncaya kadar yoğurun sonra üzerini kapatıp mümkünse sıcak bir yerde kabarmasını bekleyin.bu arada üst harcının malzemelerini hazırlamaya başlayın domateslerin kabuklarını soyun küçük küçük düğrayın içine sucukları da küçük küpler halinde doğrayın zeytini,biberi de doğradıktan sonra güzelce karıştırın arzu ederseniz doğrayıp biraz sotelediğiniz mantarı ilave edebilirsiniz.üst harcımız hazır.

hamurunuz kabarmışsa (çok özür dilerim bu hamurdan iki tepsi çıkar isterseniz birini yapın birini derin dondurucuda saklayıp başka zaman yapın yada ikisinide pişirin)orta boy yuvarlak bir tepsinin tabanını yağlayıp hamurun yarısını elinizide yağladıktan sonra iyice yerleştirin sonra üzerine hazırladığımız veya hazır aldığımız pizza sosunu bolca sürün bolca kaşar serptikten sonra harcı yayabilirsiniz tekrar kaşar serpip 200 derece hafif ısıtılmış fırında sadece alttan ısı vererek pişirin fırından çıkarınca sıcak sıcak servis yapın hımmm kaşarları süne süne yiyin AFİYET ŞİFA OLSUN KİLO OLMASIN

not:ben evdekiler biber sevmedikleri için koymadım ama aslında hem görüntüsü hem tadı daha güzel olur hadi ne duruyorsunuz hemen deneyin bayılacaksınızzzzzz

ellerine sağlık canım harika görünüyor bizde ailece bayılırız pizzaya..

teşekkür ederim canım beğenmene sevindim

aynur enfesssssss;benım evımınvazgecılmezıdır pizza:)

çok severek yaptıgım bır hamurdur bu...butun sekılde ve mınık mınık yaparım..tavsıye ederım:)

KARIŞIK MİNİ PİZZALAR;


Malzemeler;

hamuru için;

4 su bardağı un
yarım paket yaşmaya yada yarım paket kuru maya (dolu tatlı kaşığı)
1 çay kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
yeteri kadar ılık su

sosu için;

yarım çay bardağı süt
1 çorba kaşığı domates salçası
yarım y.k biber salçası


üzeri için;

sucuk,salam,sosis,
zeytin,mısır
kekik tuz
kaşar peyniri

yapılışı;

un,tuz,şekeri derin bir kaba alıp karıştırın.eğer yaşmaya kullanacaksanız ılık suyla eritmeniz ve kabarmasını beklemeniz lazım.daha sonra unun ortasına ilave edip sıvıyağla karıştırıcaksınız.kuru maya kullnacaksanız kuru malzemeleri kaba alıp karıştırın ve ortasını açıp sıvıyağı ekleyin ve azar azar ılık su ilave ederek yoğurun.hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvamda olmalı tıpkı ekmek hamuru gibi ki zaten bir nevi ekmek hamuru kendileri:)hamuru örtüp ılık ortamda 30 veya 40 dk. bekletin.
sosunu malzemeleri bır kasede karıştırıp kenara alın,üzeri malzemeleri için sucuğu salamı ve sosisi doğrayın ve diğer malzemeleri ekleyin.
minik pizzalar için hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere bölün ve elinizle açıp tepsiye yerleştirin.Bu hamur temel pizza hamuru büyük pizzalarda yapabilirsiniz mesela;eğer pizzayı kalın hamurlu seviyorsanız hamuru 30-35 cm çapında elinizle yağlanmış tepside açın,yok ben ince hamur severim diyenlerdenseniz hamuru ikiye bölün ve ikisini ayrı olarak 20-25 cm kadar açın.
sosu pizzacıklara sürün ve biraz rende kaşar serpin,bu çok önemli ilk kata kaşar serptiğinizde lezzeti dahada artıyor:)malzemeleri üzerine yerleştirin ve tekrar kaşar serpin ve 200 der. ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirin.çıkınca 5 dakika dinlendirip servis yapın:)

kıslarr ikiside harika ellerinize sağlık

teşekkürler adminiçem